登山・ハイキングの死亡事故と、エベレストが安全になった理由
ハイキングの死亡原因は転落と、慣れない登山初日の心臓突然死。米国の国立公園の死因や高山病の予防法、そして混雑が増したのにエベレストの死亡率が1.4%から0.7%に半減した理由を研究データで解説します。
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ゴルフのケガ：ゴルフカートと「雷」の思い込み
米国の落雷による死者492人のうち、ゴルフ場は14人（3%）だけで、釣りはその3倍でした。ゴルフの本当のリスクは腰やひじの使いすぎ、クラブが当たる子どもの事故、ゴルフカートからの転落です。研究データで解説します。
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テニスのケガ：テニス肘と、逆効果だった注射
テニス肘のステロイド注射は6週間後には効いて見えますが、1年後には54%で痛みが再発し、プラセボの12%を大きく上回りました。テニスで多いケガの部位と、練習量を増やすときの注意点を研究データで解説します。
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脂質を多く含む食品と、10%のまま変わらない上限
2026年の米国食事ガイドラインは飽和脂肪酸の上限「1日のカロリーの10%」を維持しましたが、米国人の80%以上が上限を超えています。バター大さじ1杯で上限の3分の1。試験では心血管イベントが約17%減りました。
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炭水化物を多く含む食品と「10グラムの食事」
炭水化物の推奨最低量は脳が使うブドウ糖から決まる1日130グラム。2026年の米国の食事指針は添加糖を1食10グラムまでとしました。大さじ1杯の食品比較と、食事法の臨床試験・長期研究の結果を解説します。
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たんぱく質を多く含む食品と、推奨量を上回る新しい目標
推奨量は体重1kgあたり0.8gですが、2026年の米国食事ガイドラインは1.2〜1.6gに引き上げました。49件の試験では、筋トレ中のたんぱく質追加で除脂肪量は平均0.30kg増え、1.6g/kgを超えると効果は頭打ちでした。
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携帯電話と脳腫瘍：研究データでわかったこと
英国の女性77万6,156人を14年間追跡した研究では、携帯電話の利用者で脳腫瘍のリスクは高くなっていませんでした（相対リスク0.97）。WHOの「発がん性の可能性」分類の意味や、脳腫瘍の発生率の推移も解説します。
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強盗に抵抗すべきか：研究データでわかったこと
強盗に抵抗すると危ないのか。米国の犯罪被害調査2万7,595件の分析では、抵抗とけがの両方があった事件で、けがが抵抗の後に起きたのはわずか10%でした。被害者調査からわかることと、その限界を解説します。
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葉酸を多く含む食品と、別のビタミンのために設けられた上限
葉酸が多い食品を大さじ1杯あたりで比較。妊娠前後の葉酸で神経管閉鎖障害の再発を72%減らしたMRC試験、小麦粉への葉酸添加、そして1日1,000µgという上限がビタミンB12欠乏を隠さないためにある理由を解説します。
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ビタミンB12を多く含む食品と、一度に2マイクログラムしか通さない「関門」
大さじ1杯あたりのビタミンB12はハマグリとレバーが上位。ただし腸は一度に1〜2µgずつしか吸収できず、1,000µgの錠剤で吸収されるのは約1.3%です。不足しやすい人と、サプリの本当の効果を研究データで解説します。
